TAM THẤT BẮC

   Tam Thất Bắc SiMaCai có tên khoa học là Panax Pseudo – ginseng (Burk), Thuộc họ ngũ gia bì (Araliaceae). Cây Tam Thất phân bố chủ yếu ở phía Bắc Việt Nam và phía Nam Trung Quốc. Tại Việt Nam, tam thất thường trồng ở vùng núi cao, khí hậu lạnh như Hà Giang, Cao Bằng, Lào Cai....

   Cây Tam Thất là loài cây thuộc giống thân thảo, chiều cao thân cây khoảng từ 30 – 50 cm. Lá cây tam thất thường mọc theo chùm 3 – 4 lá, mép lá có hình răng cưa. Hoa tam thất cũng mọc thành cụm nhỏ như hình chiếc ô, thường nở rộ vào tháng 5 – tháng 7. Củ tam thất có hình dạng sần sùi, có hình thoi, nhiều nhánh xung quanh và có các vết vằn dọc theo hình dáng củ. 

   Trong y học cổ truyền, củ tam thất bắc có vị đắng, ngọt, tính ấm, quy vào các kinh can, thận có tác dụng hoạt huyết, bổ huyết, cầm máu, tiêu ứ huyết, tiêu sưng, giảm đau....

   Củ Tam Thất Bắc SiMaCai được trồng ở trên những dãy núi Si Ma Cai - Lào Cai nơi có độ cao trên 1200m so với mực nước biển. Thời gian trồng trên 5 năm tuổi sau đó được thu hái, sơ chế làm sạch đem sấy khô và đưa đi tiêu thụ.