MUỐI CHẨM CHÉO LÀO CAI

  Muối Chẩm Chéo My Chili hay Chẳm Chéo là là gia vị cổ truyền của dân tộc Thái vùng Điện Biên, Tây Bắc và Đông Bắc Thái Lan, “CHẲM” trong tiếng Thái nghĩa là “Thức Chấm”, “CHÉO” nghĩa là mùi thơm của nhiều loại rau kết hợp lại.

   Muối Chẩm Chéo có thành phần chính là Muối được pha chế với các gia vị tây bắc gồm hạt Mắc Khén ( tiêu rừng), hạt Dổi, Tỏi rang, ớt Thóc, lá Chanh ,Gừng.... Từ những gia vị ấy, người Thái giã nhỏ, trộn đều dùng làm gia vị chấm hầu hết các món ăn từ thịt nướng luộc, cơm xôi đến rau củ và trái cây..

    Muối Chẩm Chéo My Chili được pha chế làm 3 loại gồm: Chẩm Chéo Hạt Dổi Red, Chẩm Chéo Hạt Sẻng Green và Chẩm Chéo Gold. Mỗi loại có mang hương vị riêng để phù hợp khẩu vị của mỗi người.

   Muối Chẩm Chéo My Chili được hợp tác xã My Chili - Lào Cai sản xuất là đặc sản tiêu biểu đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, được cấp mã tem truy suất nguồn gốc của tỉnh và được laocaifoods phân phối tới tận tay bà con trên mọi miền tổ quốc!