MẬT ONG HOA RỪNG HOÀNG LIÊN

   Mật Ong Hoa Rừng Hoàng Liên là mật ong khai thác từ những tổ ong được nuôi thả tự nhiên trong rừng, ong nuôi không đa dạng như ong rừng, chủ yếu từ 2 giống ong nội và giống ong ngoại. Người nuôi ong mang những thùng ong của mình đặt ở những bìa rừng để những chú ong thợ đi vào rừng thu mật hoa rừng tự nhiên.

Hình ảnh bà con đang thu hoạc mật ong được nuôi thả bìa rừng

   Đàn ong nuôi lấy mật hoa rừng có điều kiện tự nhiên giống y như những tổ ong đang sống dã sinh ngoài rừng, nghĩa là không cho ong ăn, để nó bay đi kiếm ăn một cách tự nhiên, tất cả đều được nuôi thả tự nhiên trong rừng, cứ cách từ 7 – 10 ngày là các thợ nuôi ong lại đi thăm ong, chọn lọc những tổ ong nào mật hoa đã được luyện thành mật ong, các khoang mật đã vít lỗ thì mới tiến hành thu mật.

   Đặc sản Mật Ong Hoa Rừng Hoàng Liên được khai thác một năm 2 vụ, vụ Xuân Hạ từ tháng 3 đến tháng 6, vụ Thu Đông từ tháng 9 đến tháng 12 hàng năm.

   Mùi vị của mật ong hoa rừng nguyên chất rất đa dạng, nó tùy thuộc vào mùa của từng loại hoa. Mật ong hoa rừng vào chính vụ có mầu vàng sáng, đặc sánh,.. Mật ong cũng được gọi tên theo vùng địa lý như: Mật ong Hoàng Liên – Lào Cai, Mật ong Tam Đảo, mật ong Mộc Châu, …

   Đặc sản Mật Ong Hoa Rừng Hoàng Liên được hợp tác xã Tiên Phong Mường Vi - Lào Cai sản xuất là đặc sản tiêu biểu đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, được cấp mã tem truy suất nguồn gốc của tỉnh và được laocaifoods phân phối tới tận tay bà con trên mọi miền tổ quốc.