GIẤM TÁO MÈO HOÀNG LIÊN

   Giấm Táo Mèo Hoàng Liên là sản phẩm hữu cơ được lên men hoàn toàn tự nhiên từ quả Táo Mèo (Sơn Trà), mật ong, đường, rượu, nước, giống vi sinh không sử dụng phẩm màu, chất bảo quản.

Hình ảnh quả và cây Táo Mèo trên rừng

   Tại Lào Cai cây Táo Mèo phân bố tự nhiên tại khu vực đồi núi có độ cao từ 700m – 2000m so với mực nước biển ở các huyện Sa Pa, Bát Xát và huyện Văn Bàn, trong đó số lượng cây táo mèo tự nhiên có tại các xã Dền Sáng, xã Y Tý của huyện Bát Xát là nhiều nhất, hàng năm cung cấp ra thị trường với sản lượng từ 30 – 35 tấn quả, chất lượng quả tốt nhất trên địa bàn tỉnh Lào Cai.

   Nhận thấy huyện Bát Xát có nguồn nguyên liệu dồi dào, chất lượng quả tốt. Vào vụ Táo mèo năm 2017, HTX Tiên Phong Mường Vi được Viện thực phẩm Hà Nội chuyển giao kỹ thuật sản xuất Giấm từ quả Táo Mèo, HTX đã sản xuất thử nghiệm cho ra sản phẩm Giấm táo mèo với chất lượng đảm bảo, chi phí giá thành phù hợp với thị trường.

   Năm 2018 HTX Tiên Phong Mường Vi đã sản xuất lô sản phẩm Giấm Táo Mèo đầu tiên với 3000 lít đóng chai thương phẩm. Kế hoạch năm 2019 HTX sản xuất > 15000 lít và sản lượng ngày càng được mở rộng để đáp ứng tốt nhu cầu của thị trường.

   Đặc sản Giấm Táo Mèo Hoàng Liên được hợp tác xã Tiên Phong Mường Vi - Lào Cai sản xuất là sản phẩm tiêu biểu đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, được cấp mã tem truy suất nguồn gốc của tỉnh và được laocaifoods phân phối tới tận tay bà con trên mọi miền tổ quốc.